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专家对水质监测中问题的解答

作者:漂莱特   来源:英国漂莱特树脂   发布时间:2012-11-25 08:14:01

  水,是人类生存的基础,是我们赖以生存不可缺少的元素。俗话说的好“病从口入”,用来饮用的水一定是要经过严格监测达到标准的水源。因此,水质监测有106个安全检测指标。关于监测出的问题,我们虽然好奇但多数人还是一知半解,我们在此整理了一些专家对于水质监测的解答,供大家参考。

  1、 煮沸过的自来水也会喝出健康问题?

  一般民众以为将自来水煮沸后即可享用干净的饮用水,事实上,煮沸仅能杀死水中的部分细菌及病毒,对人体有害的重金属、化学物质及杂质却无法排除。我们可以 用水质测试笔检测,得出的TDS值仍高,即可证明水中重金属与杂质依旧存在,这些物质包含数十种农药、氯化合物、钠盐、亚硝酸盐、石棉纤维、砷、镉等;此 外,被沸水杀死的细菌尸体(称之为热原)亦仍残留于自来水中,故非纯净水质。民间流传煮沸10分钟再熄火,甚至煮沸2次的方法,实际上都无法改变前述的事 实,因此饮用煮沸过的自来水,基本上能避免大多数因病菌引起的疾病,却无法带来健康。

  2、 为什么有的水会有臭味?

  清净的水是无臭、无味、无色、透明的液体,被污染的水才会有不正常的气味。水的臭味主要原因有:

  (1)水中的动物、植物或微生物的繁殖和腐烂而产生的味道。

  (2)水中有机物质的腐败、分解而散发的味道。

  (3)水中溶解气体如:二氧化硫(SO2)、氢化硫(H2S)、氮氢化合物(NH3)的臭味。

  (4)溶解盐类或泥土的气味。

  (5)排入水中的工业废水所含杂质而产生的臭味。

  (6)消毒过程中加入水中氯气的气味。

  3、 什么是水的硬度?

  水中有些金属阳离子,同一金属阳离子结合在一起,在水的加热过程中,由于蒸发浓缩,在表层形成水垢而影响传导,这些金属阳离子的总浓度称为水的硬度。一般水中所含的金属阳离子以钙、镁、锰、钾居多,若其浓度在100ppm以上时即称为硬水,在50ppm以下时则称之为软水,硬水亦有永久硬水及暂时硬水的区 别。硬水常对锅炉造成很大的伤害,对人体健康亦有很大的影响。水的硬度大致分为:0~17ppm称软水、18~60ppm稍硬、60~120ppm较硬、 120~180ppm硬水、180ppm以上非常硬。

  4、何谓ppm毫克/每公升、ppb微克/每公升?

  毫克/升和微克/升是表示水中某些物质或杂质含量多少的单位,在水处理中,水的单位体积或单位重量通常采用升或毫升、克或毫克来表示,而含于水中物质的量通常采用克、毫克或微克来表示。因此,根据水质情况,常用单位毫克/升或微克/升来表示。毫克/升就表示1公升水中含有多少毫克的杂质,由于1公升水的重量 等于1000克也即是1000000毫克,故1毫克/升的杂质相当于水中含有百万分之一份的杂质,即通常所用的ppm(parts per milliom)。水经过脱盐处理后的杂质含量很低时,就用微克/升来表示;1毫克=1000微克。1微克/升相当于水中含有十亿分之一份的杂质,也可以 用ppb来表示。毫克/升的单位符号为mg/l、微克/升的单位符号为ug/l。

  5、何谓TDS(TOTAL DISSOLVED SOLIDS)?水中有无杂质又如何能得知?

  中文的意思是溶解于水中的总固体含量,TDS计是针对此设计的计量器,可看出水中无机物或有机物的ppm值。但这只是初期性的检验,无法提供完全正确的资 料及内含物是什么?若需要正确的内含物成分,仍以送检为准。检测水中总溶解固体值(TDS)即检验出在水中溶解的各类有机物或无机物的总量,使用单位为 ppm或毫克/升(mg/l)。它的导电仪器能测出水中的可导电物质,如悬浮物、重金属和可导电离子。如何使用呢?(一)测量时的水温应维持在摄氏25度左右,切记,温度过高会使TDS值增加,影响正确性。(二)液晶屏幕所显示的数值即为TDS值,若TDS计显示100度数字,那代表溶于水中的物质含量正 离子或负离子总数为100ppm(公差为±5ppm),数字愈高,表示水中的物质愈多。(三)北京市地区自来水平均在250ppm左右,RO纯水能减至 30ppm以下,当数值超过30ppm时,就必须考虑更换RO滤膜或请技术人员验修。当然TDS计也非万能,它也有其盲点与缺点:(一)TDS仅能测出水 中的可导电物质,但无法测出细菌、病毒等物质。(二)单独依赖TDS水质测试来判断水质是否能生饮,并不是最正确的作法;经高温无法灭绝的细菌或病毒,必 须透过更精密的仪器才能测出来。

  6、什么是水中的悬浮物质?

  水中的悬浮物质是颗粒直径约在1~4mm以上的微粒,肉眼可见(目),这些微粒子主要是由泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌及高分子有机物质所组成,常常悬浮在水流之中,使水产生浑浊现象。这些微粒很不稳定,可以通过沉淀和过滤去除,静置的时候,砂、土一类的无机物质会沉淀,而轻的微粒则会浮于水面上,悬 浮物是造成浑浊度(NTU)、色度(SDI)、气味(O.T)的主要来源,会随季节、地区的不同而变化。

  7、水中的有机物质是指什么?

  水中的有机物质主要是指腐殖酸和聚羧酸化合物,生活污水和工业污染物,腐殖酸是水中生物生命活动的产物,聚羧酸化合物是多官能团芳香族类中大分子的弱性有机酸,占水中溶解有机物质95%以上,生活污水主要是人体排泄物和垃圾废物,工业废水中的有机物有动植物纤维、油脂、糖类、染料、有机酸、各种有机合成的工业制品、有机原料等,这些有机物污染水体,并使水质恶化。简单的说『有机物』是有机化合物,以碳为主要成分之化合物的总称,为构成动植物的化合物;『无 机物』则是无生活力的矿物性物质。

  8、有机物对水体有什么危害?

  水中的有机物有个共同特点,就是要进行生物氧化分解,需要消耗水中的溶存氧,而导致水中缺氧。同时会发生腐败发酵,使细菌滋长,水质恶化。工业用废水的有机污染,还会降低产品的品质。

  9、什么是水中的总固体、溶解固体和悬浮固体?

  水中除了溶解气体之外的一切杂质称为固体,而水中的固体又分为溶解性固体和悬浮性固体,这二者的总和即称为水的总固体。溶解性固体是指水经过过滤后,那些仍然溶存于水中的各种无机盐类、有机物等。悬浮性固体是指那些不溶于水中的泥砂、粘土、有机物、微生物等较轻悬浮物质。

  10、什么是水的含盐量?

  水中的各种盐类一般均以离子形式存在,所以含盐量是表示水中各种『阳离子』和『阴离子』的量的总和。水中的含盐量和溶解性固体有所不同,因为溶解性固体除包括水中的溶解盐类外,还包括有机物质。

  11、以电解器检验水质结果如何?

  电解器的检测是一种最粗浅,也是最基本、简易、方便的方法;也是美国F.D.A(美国国家食品药物管理局)所认定为最简易之水质检验法。可大约显示沉淀物质,由颜色来区分,但无法代表真正的所含物是什么?电解结果说明:正极-铁棒、负极-铝棒。红色:氧化铁-水中铁质、水管铁锈及电解棒之铁损失;墨绿色: 重金属氧化物-铜、汞、铅、钙、镁等;白色:有机物-动植物死亡腐化及排泄物形成、胶质、细菌;蓝色:有机磷-洗衣粉、肥料、农药;红黄色:重金属离子沉淀;微黄色:电解器铁棒所释放出之铁质-正常水质。有关电解器的详细使用说明如附图。

  12、何谓重金属(Heavy Metals)?对人体有何影响?

  指化学元素周期表金属栏内原子量超过40以上之金属元素均称为重金属,如:铜、汞、镉、锌、铅、镍、铬、锰、铁等。重金属会在人体内沉积,造成严重伤害,如造成肝肾及神经系统的病变;重金属甚至于会与水中有机化合物结合为氯化碳氢化合物(DDT-六氯化苯和类似的广效杀虫剂)进入鱼贝类或动物体内,引起相 关的食物链连锁反应。

  13、饮用水中含氧量高对人体有何好处?

  血液和淋巴液的循环,是为了把更多的氧气送到细胞。若水中含氧量高,能更迅速促进细胞的活化。水中若不含氧,鱼贝类会死亡。一公升水中的含氧量应该在5毫 克以上。长期饮用含氧量高的纯净水,会感觉上盥洗室的次数增加,就是因为纯净水含氧量高,容易为人体吸收,促进人体的新陈代谢作用。

  14、何谓水的电导度和电导率?和电阻率之间有何关系?

  由于水中含有各种溶解盐类,并以离子的形态存在。当水中插入一对电极时,通电之后,在电场的作用下,带电的离子就会产生一定方向的移动,水中阴离子移向阳极,阳离子移向阴极,使水溶液起导电作用。水的导电能力强弱程度,就称为电导度S(或称电导)。电导度反映了水中含盐量的多少,是水纯净度的一个重要指 针。水愈纯净,含盐量愈小,电阻愈大,导电度愈低;超纯水几乎不导电,电导的大小等于电阻值的倒数。

  15、什么是水的前处理?主要方法有那些?

  水的前处理是在水纯化处理之前预先进行的初级处理,以使水的纯化得到良好的效果。因为大部分的水都含有大量的杂质,如:泥沙、粘土、有机物、微生物等,这些杂质的存在,严重影响水质纯化效果,必需予以降低或去除,这些方法称为前处理。因为各地区水质状况不同、纯水机用途不同、产能不同、系统设计不同等多重 因素,前处理所使用的滤材亦有所不同,主要目的都是在纯化水之前能建立一良好的环境。前处理的方法主要有:

  (1)沉淀:以大容积、低流速的自然沉淀方法处 理,如沉淀池。

  (2)混凝:利用铁、铝、高分子等混凝剂,与水中的杂质通过絮凝和架桥作用生成大颗粒沉淀物,再通过其它设备,予以去除。

  (3)过滤:将被 处理的水,流经装有特殊过滤材料的装置,『截留』水中杂质,予以去除。

  (4)软化:采用化学药剂或阳离子交换树脂方法,使水中的钙、镁、铁离子去除。

  (5)消毒:加入药剂或使用紫外线、臭氧等方法,消除水中的微生物、细菌等。

  16、硬度的单位是如何表示的?

  硬度常用的单位是mmol/L或mg/L。由于硬度并非由单一的金属离子或盐类形成,因此,为了有一个统一的比较标准,有必要换算为一种盐类。通常用氧化 钙(CaO)或者是碳酸钙(CaCO3)的质量浓度来表示。当硬度为0.5mmol/L时等于28mg/L的CaO或等于50mg/L的CaCO3。

  17、纯水与一般未处理过的水有何差别?

  纯水因无杂质的影响口感特别好,在您生饮时除了无异味外,下喉以后在舌带末稍喉咙处会感觉到甘醇、甜美:(一)以纯水冲泡的茶特别香醇,甚至比一般的水更 耐泡(冲泡持久);当然咖啡、牛奶亦然。(二)用纯水煮出来的米饭特别白又Q(劲道)。(三)以纯水煮出来的蛤蜊汤,其蛤蜊肉在煮沸后呈现出澎涨的现象特 别明显,而其蛤肉含有大量的汤汁入口即觉得风味特佳,真正是人生一大享受。(四)在炎热的夏天里用容器(保特瓶之类)装水至于冰箱里冷藏,待冰凉后取出饮 用,感觉比喝矿泉水或其它饮料还好,由于纯水甘醇、甜美,那股沁凉、舒畅的感觉真是笔墨难以形容。

  18、RO纯水机可将水中杂质矿物质去除,这么说来,我们就不需要水中的矿物质了吗?

  话也不能这么说,早期社会尚未进入工业开发时代,那时候的水纯净无比,在完全无污染的情况下,当然存于水中仅有些微量对人体有益的矿物质,经由我们日常生活饮水中连带摄取,那是最好不过的;但是现在工业开发,破坏了我们的水源,我们总不能为了微乎其微有益人体的矿物质,而去吸取大量有害人体的物质吧!况且 水中的矿物质并不是构成人体需要的主要来源,我们从日常生活饮食中可获得人体所需要的矿物质有99.9%,水中含有的有机物、无机物不一定为人体所能吸 收,甚至是有害处也不一定。现代人普遍营养过剩,不会因为水中无矿物质而受到伤害,在医学上还没有这样的报告,况且全世界饮用纯水的人成千上万,都已十几年了,还没有因水中无矿物质而营养不良的。人体也不会因水中有微量矿物质而特别强壮,只要营养均衡就好。美国医学月刊(American Medical Journal)指出:人体所需的矿物质是从食物而来,并非来自饮水。世界矿物质权威亨利.史格贺得(Henry A.Schroeder)博士说:人体所需的矿物质,其存在于水中,比起那些存在于食物中的,乃是无意义的。因此我们可以说:人体所需的一切矿物质都是靠食物供应的。若以矿物质与水中污染物来做比较,那我们几乎可以去忽略水中的矿物质;因为两害相权取其轻,我们宁愿喝干净的水,也不要为了那0.01%的矿 物质,而拿我们的健康开玩笑。

  我国虽然水资源占世界水资源的6%,但是我国人口众多,人均水资源低于世界平均水平。尤其,近年来我国的水资源污染情况严重,能通过水质监测达标的自然形成水源更是少之又少。于是,就需要相关部门通过一些水处理技术来让水源达到监测标准,并供给大家使用。正是因为现今大家的生活用水来之不易,大家才要自己保护环境,珍惜水资源,节约用水。

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