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食品生物发酵领域

近年来,由于食品安全危机频繁发生,市场秩序不够规范,大量的假冒伪劣商品充斥市场,广大消费者和许多正规企业的利益遭受较大侵害。大体分析基本都是与水相关,为了确保人民群众的食品安全,莱特莱德为了解决这个难题,依据各类型水质合理有效地为食品生产厂家提供各种解决思路与有效方案,尤其针对各种高硬高碱类型及浓缩倍数高的恶劣水质,提供一整套行之有效的解决办法。

 

工艺流程:市政自来水—原水箱—原水泵—砂滤器—炭滤器—软化器——精密过滤器---反渗透主机---纯水箱——纯水泵——UV杀菌器——精密过滤器---―纯水

 


 

本系统根据功能可分为三个分系统,即预处理系统、RO脱盐系统、混床精脱盐系统。预处理系统包括生水箱、生水泵、多介质过滤器等,用于去除水中的悬浮物、胶体等,为后续的脱盐处理提供条件,RO脱盐系统包括5μm保安过滤器、RO高压泵、RO膜组等,能脱除水中97%以上的盐分,保障后续系统的进水要求,混床精脱盐系统包括脱气塔装置、混床离子交换装置、除盐水箱、除盐水泵等,作为精处理系统它的主要作用是保障出水水质指标,产出合格的除盐水。

 

树脂去除有机杂质和糖汁脱色原理

 

对于饮用水源,其污染物的浓度一般比较低微(称作微污染水源水),并且水中存在较高背景值的碱金属和碱土金属。对于这样的水处理问题,常规净水工艺均不能满足要求。莱特莱德公司开展“采用弱碱性阴离子交换树脂去除饮用水源中的重金属及有机微污染物”的研究。针对国内饮用水源水质的特点,重金属的污染以Hg2+、Cd2 +、Cr(VI)、Zn2+为研究对象,有机微污染物以苯酚为去除目标。莱特莱德公司弱碱性阴离子交换树脂去除重金属及有机物的原理及特点离子交换树脂作为一种有效的吸附剂和离子交换剂,一直受到人们的重视并被广泛地应用。应用弱碱性阴离子交换树脂去除重金属是以树脂上的胺基官能团中的氮原子和重金属形成配位化合物为理论基础。

 

树脂去除水和蔗糖中盐分方法

 

常用的处理方法是在48%碱液进入浓缩器之前加入蔗糖水溶液,这种方法简便易行,效果稳定。实际生产中加入的蔗糖量为理论量的6.8倍,加入太少,片碱容易发黑,加入过多,会使片碱中的C032-增加。

 

48%碱液中含有C1CV的质量分数一般为0.002%。用计量栗将5%的蔗糖水溶液打入48%碱液管道中与碱溶液混合,使之在进入蒸发器前大部分发生反应除掉C103,从而更有效地保护后序镍材设备,降低片碱中的镍含量,一般片碱中的镍含量小于7X10,颜色就不会发黑。

 

为了充分发挥蔗糖的作用,生产过程中要经常清洗管道过滤网,保证糖液的压力和流量,另外,要经常利用停车机会清理糖液罐和蔗糖液管线,以除掉罐内和管道中积存的杂物及发酵物。

 

莱特莱德公司使用工业装置利用水解反应,生成高果糖浆、味精、生物制品等,产生葡萄糖与果糖,而后经离子交换处理,高果糖浆的制造是由玉米中萃出淀粉后。例如、酒的精制离子交换树脂可用于制糖。离子交换树脂在食品工业中的消耗量仅次于水处理。